Tag Archives: Ajvar

U srcu juga Srbije, u Leskovcu, nastaje priča o očuvanju tradicije i ukusa prošlih vremena. Udruženje „Leskovački ajvar“ okuplja ljude posvećene čuvanju autentične recepture i proizvodnji ajvara, simbola leskovačkog kraja. Ovi vredni ljudi nisu samo proizvođači, već pravi čuvari kulturnog i gastronomskog nasleđa, koji s ponosom predstavljaju svoje delo. Članovi …

Leskovac je jedini grad u Srbiji koji se ponosi sa čak pet brendiranih gastronomskih proizvoda: roštilj, ajvar, ljutenica, sprža i leskovačko mućkalica. Ovaj grad je postao prepoznatljiv na mapi gastronomskih centara, ne samo Srbije, već i širom regiona, zbog svojih kulinarskih specijaliteta koji nose prefiks “leskovački”. Leskovačko roštilj meso, prvi …

Ugledni kulinarski sajt Taste Atlas objavio je listu najboljih specijaliteta iz Srbije za 2024. godinu a na samom vrhi liste našla su se tri leskovačka specijalitetata. Ovo je prema pisanju sajta Taste Atlas top 10 srpskih jela: 1. Pazarske mantije. 2. Leskovački domaći ajvar, 3. Komplet lepinja, 4. Leskovački roštilj, …

Nakon Grada Leskovca, i Brestovac je ugostio peti po redu karavan „Izađi mi na teglu“. Podršku ovom događaju pružili su i predstavnici lokalne samouprave. Za ovu vrstu namene iz budžeta Grada Leskovca izdvojeno je 250.000 dinara. „Svesni smo da kada se pomene Grad Leskovac, prva asocijacija je paprika, roštilj i …

Pod pokroviteljstvom grada Leskovca, Turistička organizacija grada Leskovca će u petak, 27. septembra 2024. godine biti lokalni partner i suorganizator u realizaciji projekta “Izađi mi na teglu”. Organizator manifestacije je asocijacija “Bašta mašta”, a cilj je promocija pripreme ajvara kao jednog od srpskih brendova. Celokupan program manifestacije trajaće od 11:00 …

Brand Leskovca, Leskovački domaći ajvar, prema oceni za jun 2024. godine zauzeo je visoko treće mesto u kategoriji od 50 najboljih namaza na svetu. Ovu informaciju objavio je Taste Atlas na svojoj Instagram stranici. Ajvar iz Leskovca, naš brend, pravi se isključivo od domaće sorte crvene paprike i poznat je …

Turistička organizacija grada Leskovca je i ove godine bila lokalni partner i suorganizator u realizaciji projekta “Izađi mi na teglu”. Organizator manifestacije je asocijacija “Bašta mašta”, a cilj je promocija ajvara kao jednog od srpskih brendova ali i da se kroz takmičenje afirmiše piprema ovog specijaliteta na tradicionalan način. U …

U organizaciji asocijacije“Bašta mašta“ danas se u Leskovcu organizuje takmičenje“Izadji mi na teglu“. U dvorištu Šop Đokićeve kuće priprema se ajvar – brend grada Leskovca. Ceo centar Leskovca miriše na dobro poznati miris pečene paprike, kojeg se mi svakog septembra rado podsetimo. „Ajvar je naš lokalni brend, čiji recept ima …

I ove godine Brestovac je domacin nacionalnog karavana ,, Izadji mi na teglu“u subotu 30.septembra. Prijava takmicarskih ekipa je u toku, a sav neophodan materijal za ajvar je obezbedjen. Pravo ucesca ima 10 ekipa koje pored prostora, sporeta, drva, paprike, tegli i ostalih sastajaka, imaju mogucnost da osvoje neku od …

Iako se u malo kojoj kući na jugu Srbije, zima ne čeka bez, na najrazličitije načine, prerađenog i konzerviranog voća i povrća, dobra većina domaćica ovom poslu pristupa mnogo više sa osećanjem obaveze, nego sa osećanjem zadovoljstva Leskovčanka Zorica Stojanović spada u grupu malobrojnih koje zimnicu pripremaju sa posebnim merakom, …