Dnevnik Juga Dnevne internet novine juga Srbije
Svako ko je danas prošao ili sada prolazi gradom, nemože da ne zastane ispred Šop Đokićeve kuće, gde se održava po prvi put manifestacija “Festival leskovačke sprže i gurmanluka”.
Preko trideset kulinara iz Niša, Svrljiga, Leskovca, Vrnjačke banje… nadmetaće danas snege i pokušati da napravi najbolju spržu ali i gulaš od svinjskog i srnećeg mesa.
Manifestaciju je otvorila PR gradonačelnika Leskovca, Aleksandra Stojanović, koja je ovom prilikom istakla da je Leskovac grad u kome se neguju stare vrednosti i čuvaju od zaborava.
“Ponosimo se što imamo tri brenda, ajvar, roštilj meso i spržu. Kada je reč o roštilj mesu, već više od tri decenije naš grad je širom sveta poznat zbog festivaa posvećenom njemu, a to je leskovačka Roštiljijada. Što se tiče ajvara, mnoge manifestacije su i njemu posvećene, te je sada i sprža, kao treći brend Leskovca, zasluženo dobila svoj festival za koji se nadamo da će postati tradicija i da se i narednih godina leskovačkim ulicama iz ovog dvorišta širiti miris sprže. Negujemo ono što je specifično za naš grad, a sprža se u Leskovcu priprema onako kako se ni u kom kraju ne priprema, zato je ovaj festival specifičan i važan – kazala je Stojanovićeva.
U organizaciji ove manifestacije pored Grada i Turističke organizacije, svoj doprinos su dali i Nišlije, te su ovom prilikom uručili nagrade kako Gradu, TOL-u tako i pojedincima koji su zaslužni za organizovanje manifestacije.
Ančica Dimitrijević predsednica Udruženja ugostitelja i turističkih poslenika iz Niša je danas uručila zahvalnice svima koji su učestvovali u manifestaciji i rekla da joj je drago što je sprža stavljena na svoje mesto, koje zaslužuje, i da svi brendovi juga moraju biti pozicionirani na adekvatan
Direktor TOL-a, Nebojša Kocić, u svom obraćanju izrazio je želju da festival dugo traje i dostigne tradiciju Roštiljijade i zaključio da sve što jug Srbije radi može da se predstavi i sačuva kao brend.
