Najbolju spržu napravili majstori iz “Roštilja kod Đure”

Turistička organizacija grada Leskovca je pod pokroviteljstvom grada Leskovca i u saradnji sa UTP Niš, Visokom poslovnom školom Leskovac i restoranom “Koliba”, organizovala manifestaciju pod nazivom “Festival leskovačke sprže i gurmanluka 2022”.

U okviru manifestacije, organizovana su takmičenja u pripremi leskovačke sprže na tradicionalan način i jela od mesa (juneće, svinjsko, divljač…) u kotliću.

Petočlani žiri činili su:

1. Ranka Petrović, profesor gastronomije iz Niša (predsednik žirija)
2. Profesor dr Bojana Danilović, Tehnološki fakultet Leskovac
3. Violeta Penkov, profesor kuvarstva iz Niša
4. Dr Slobodan Glišić, Akademija Južna Srbija – Visoka poslovna škola strukovnih studija Leskovac
5. Žarko Bojović, profesor Trgovinsko-ugostiteljske škole iz Leskovca

Takmičenje u pripremanju sprže:

1. “Roštilj kod Đure”

2. Restoran “Koliba”

3. Braća Đokić

Takmičenje u pripremi jela od mesa u kotliću:

JUNIORI

1. Srednja škola “Svetozar Krstić Toza” , Vučje
2. Visoka poslovna škola strukovnih studija, Leskovac
3. Trgovinsko-ugostiteljska škola Leskovac

SENIORI

1. Organizacija boraca – veterana rata
2. Udruženje boraca Srbije
3. Etno restoran “Lovački kutak”

Sveukupni pobednici “Mrnjak 2” i “Etno selo Srna”