Dnevnik Juga Dnevne internet novine juga Srbije
Enofilija ili vinska kultura je potreba i jedni put spoznaje kvaliteta vina i verifikovanja istog na tržištu.
Vinska kultura se stiče vremenom, podrazumeva znanje o vinu uopšte na našim prostorima, o samoj vinovoj lozi, poznavanje proizvodnje, podele vina po boji, poznavanje zdravstveni aspekat uživanja vina, slaganje vina sa hranom, usluživanje vina, poznavanje vokabulara.
Vinskom kulturom se edukuju potrošači kako bi lakše uspeli da prepoznaju razne kvalitet, da lakše odaberu ono što vredi. Tako, budu spremni da probaju nešto i inovativno, ali svakako kvalitetno. Dozvole sebi da izdvoje i više novca, zarad viših kategorija kvaliteta koji se izdvajaju svojom posebnošću.
“Da bi ste dobro razvili vinsku kulturu prvenstveno treba organizovati kurseve ili savetovanje ugositeljskih radnika, kako bi osvežili ranije stečeno znanje i usvojili novo. Takođe bi trebalo edukovati i građane koji su zainteresovani za to. Kao i organizovanje turističkih putovanja našim vinskim putevima – navode iz TO Vlasotince. Postoji još niz aktivnosti kako bi se mogla proširiti vinska kultura, od brošura, otvaranje vinoteka sa stručnom ponudom, promocije novih vina po raznim sajmovima i manifestacijama, razne vrste takmičenja, preko formiranja akademije vina koje bi organizovale deo ovih aktivnosti ili kordinirale njihovim radom itd.
Ovaj sadržaj je deo projekta koji je sufinansirala opština Vlasotince. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
