Dnevnik Juga Dnevne internet novine juga Srbije
Veliku ljubav prema vinu, ali i amanet svojih predaka, Saša je pretočio u malu porodičnu vinariju Jović.
“Naša vinarija je porodični podrum sa tradicijom koja datira iz 1905. godine. Grožđe prerađujemo iz sopstvenih vinograda koji se nalaze u Kozaračkom vinogorju. Zemljište je ovde odlično za gajenje i belih i crnih sorti grožđa. Negujemo sorte grožđa kao što su Sauvignon, hamburg, Chardonnay, Italijanski rizling i Sauvignon blanc. Primenjujemo tradicionalni način proizvodnje, ali u poslednje 4 godine uveli smo i savremene pristupe u pravljenu vina – ističe Saša Jović.
Za portal Dnevnik Juga, Saša ističe da je njegovo najtraženije vino “Tri želje” koje u sebi nosi simboliku njegovih naslednika, ali i da mu je najveća podrška u poslu sa vinom i vinogradarstvom supruga Jelena Jović.
” Vino autohtone sorte “Tri želje” je prepoznato kako u našim krajevima tako i svuda širom sveta i pobralo je nagrade na sajmovima vina kako kod nas tako i u inostranstvu. Ime je dobilo po našoj deci, i ja to sa ponosom ističem. Da nije njih i moje supruge Jelene, koji su mi glavni pokretači i pomagači verovatno ništa od ovoga ne bi bilo. Meni je izuzetno drago što je moja mala porodična vinarija reprezent Vlasotinca i vlasotinačkog i kozaračkog vinogorja – zaključuje Saša Jović, koji se nada da će u budućnosti svoj posao sa vinom podići na jedan viši nivo.
I.D.
Ovaj sadržaj je deo projekta koji je sufinansirala opština Vlasotince. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
