Dnevnik Juga Dnevne internet novine juga Srbije
Danas se u Leskovcu održava tradicionalno takmičenje u pripremi ajvara pod nazivom “Izađi mi na teglu”, koje okuplja najbolje majstore ajvara iz cele Srbije.
Leskovac, kao jedan od najpoznatijih centara za uzgoj paprika i pripremu ajvara, ponosno je domaćin ovog prestižnog takmičenja.
U ime grada Leskovca, događaj je otvorio Čedomir Stojković, ističući značaj ove manifestacije za lokalnu zajednicu.
“Čast mi je da i ove godine budemo jedan od gradova domaćina ovog nacionalnog takmičenja. Leskovac je s pravom jedan od zaustavnih tačaka ovog karavana, jer je ajvar naš registrovani brend i simbol našeg grada,” rekao je Stojković.
Učesnici će se nadmetati u pripremi ajvara po tradicionalnoj recepturi, koristeći najkvalitetnije paprike uzgojene u plodnoj leskovačkoj kotlini. Stojković je dodao da leskovački kulinari s punim poverenjem mogu da izađu na crtu i pokažu svoje umeće, s obzirom na to da ajvar iz ovog kraja važi za jedan od najboljih u Srbiji, pa i šire.
“Raduje nas što će se ajvar majstori danas nadmetati upravo ovde, u gradu roštilja, a svim učesnicima želimo mnogo uspeha u takmičenju, dok posetiocima želimo uživanje u dobroj hrani i atmosferi,” zaključio je Stojković.
